Cara Membuat Ketan Susu Oreo Mudah & Praktis
Cara Membuat Ketan Susu Oreo Mudah & Praktis
Meliya Puspita Sari
Makanan berbahan dasar beras ketan biasanya identik dengan makanan khas daerah seperti wajik, lemper, lepet, dll.
Berikut ini merupakan cara membuat olahan beras ketan menjadi ketan susu oreo yang dapat dilakukan dengan mudah & praktis.
Bahan-bahan
- 1. Bahan Ketan :
- - 1/2 kg beras ketan, lalu di cuci bersih
- - 1 lembar pandan
- - 1 sdt garam
- - 1 bungkus santan kara di campur dengann 200 ml air
- 2. Bahan Saus Fla :
- - 1 sachet susu kental manis putih
- - 2 sdm susu bubuk campur dengan 250 ml air hangat
- - Gula pasir secukupnya
- - 2 sdm tepung maizena di campur dengan sedikit air
- - 1/2 sdt vanili bubuk
- 3. Topping :
- - Oreo
- - Keju parut
- - Daun mint
Langkah
1. Membuat ketan : campurkan santan, air, dan garam di aduk rata. Lalu masukkan ke dalam ketan yg sudah dicuci bersih. Tuang larutan hingga 1 ruas jari di atas permukaan beras ketan.
2. Masukkan daun pandan dan masak sambil diaduk hingga air meresap habis. Jika air sudah habis, masukkan ke dalam dandang, lalu kukus hingga ketan empuk.
3. Membuat saus fla susu : didihkan campuran susu bubuk dan air hangat. Tambahkan susu kental manis, vanili, dan gula pasir hingga tingkat kemanisan yang dirasa cukup.
4. Masak hingga mendidih lalu tuangkan larutan maizena sampai teksturnya mengental, bila kurang kental larutan maizena bisa ditambahkan.
5. Penyajian : ambil ketan secukupnya lalu tuangi dengan saus fla susu, taburi keju parut, oreo di atasnya dan tambahkan daun mint.
6. Ketan susu oreo siap disajikan.
Komentar
Posting Komentar